hướng dẫn chế độ ăn thực dưỡng
Ngũ cốc Ngũ cốc nguyên và Bột Sản phẩm
những chiếc ngũ cốc
dùng thường xuyên: lúa ngắn màu nâu hạt, gạo nâu hạt trung, lúa mạch, kê, Triticum spelta, quả mọng lúa mì toàn,
ngô-on-the-lõi ngô, tất cả yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, hạt dài gạo nâu, nâu ngọt ngào lúa mạch ngọc trai gạo
Hạt nứt và vỡ mảnh dùng đôi khi
Mochi (gạo giã ngọt), bột kiều mạch Barley, bulgur (lúa mì nứt), couscous, cán yến mạch,
bột kiều mạch ngô, bột ngô (Polenta), vảy lúa mạch đen, vảy lúa mạch, rau dền, quinoa. Sản phẩm Bột tiêu dùng thỉnh thoảng Tổng mì lúa mì (udon), mì lúa mì mỏng (somen), mì kiều mạch (soba), bánh mì (unyeasted bột chua), căng phồng gluten tiểu mạch (fu), seitan (luộc gluten lúa mì), bánh xèo (tự làm)
Rau
dùng rộng rãi trong mỗi bữa ăn
sử dụng thường xuyên với lá xanh: bok choy, ngọn cà rốt, cải thảo, rau xanh collard, rau xanh daikon, rau nhân tình công anh, cải xoăn, tỏi tây, mù tạc, rau mùi tây, hành lá, củ cải xanh, cải xoong tròn: bí acorn, bông cải xanh, cải bruxen, mao bí, súp bí đỏ, cải bắp, súp lơ, Hokkaido bí đỏ, hành tây, bí ngô, cải bắp đỏ, củ cải, nấm hương nấm Roots : cây ngưu bàng, cà rốt, củ cải, rễ người yêu công anh, rễ sen, củ cải, củ cải. sử dụng thường xuyên cần tây, hẹ, dưa chuột, rau diếp quăn, đậu xanh, đậu xanh, tảng băng trôi rau diếp, jerusalem atisô, su hào, nấm, rau diếp romaine, cây củ hạ, snap đậu đậu, mầm.
Đậu
tiêu dùng ko mang thì hơn 1 lần 1 ngày
sử dụng thường xuyên:
đậu Azuki, đậu tương đen, đậu xanh, đậu lăng xanh lá cây hoặc màu nâu
tiêu dùng thường xuyên
đậu đen là mắt,
đậu rùa đen, đậu đỏ, đậu lima, đậu xanh.
tiêu dùng thường xuyên:
đậu Navy, đậu pinto, đậu nành, đậu Hà Lan tách, đậu Hà Lan toàn khô.
đầu trang ^
thực phẩm đặc trưng
sử dụng như là 1 phần trong những sản phẩm đậu nành chế độ ăn uống của bạn sử dụng thường xuyên . Khô đậu phụ, đậu hũ tươi, natto, tempeh.
Gia vị cho nấu ăn
tiêu dùng thường xuyên
miso Barley (mugi), miso gạo nâu, shoyu, chưa tinh chế, muối biển trắng
dùng đôi khi
dấm Brown gạo, gừng tỏi, mirin, tamari, mận umeboshi, umeboshi dán,
giấm umeboshi, wasabi (cải ngựa) miso trắng.
Đồ uống
uống một lượng thả phanh cho khát trà Bancha cành (kukicha), trà bancha lá (chè xanh),
trà lúa mạch rang, trà gạo rang, yannoh nước suối (hạt cà phê hỗn hợp).
Thực phẩm dùng thường xuyên
Cá thực dưỡng
2-3 lần 1 tuần Chọn từ phi mỡ
cá gáy trắng, cá tuyết, thờn bơn, cá tuyết chấm đen, cá bơn, thờn bơn, cá hồi cá hồng đỏ.
Hạt giống và hạt
1-2 ly 1 tuần mỗi hạt Hạt bí ngô, hạt mè, hạt hướng dương, Tahini (bơ vừng) hạt dẻ Hạt dẻ, hạnh nhân, đậu phộng hạt óc chó, hồ đào, dừa, bơ hạt.
Ngọt ngào và chất làm cho ngọt
tiêu dùng khiến cho thức ăn nhẹ hoặc ăn lúa mạch malt, xi-rô gạo nâu, gạo và lúa mạch malt bánh kẹo, nước táo hoặc nước nho, si mê rô maple trong sáng (không nên lạm dụng) Trái cây đã nấu chín , sấy khô hoặc tươi, trái cây khí hậu theo mùa 2-3 lần một tuần.
việt quất, mâm xôi, mật ong sương dưa, quả mâm xôi, dâu tây, dưa đỏ trái cây Táo, mơ, anh đào, nho, đào, lê, mận, nho, quýt.
Thực phẩm và các mẫu dầu thảo mộc và gia vị nhẹ, khác
dưa bắp cải thiên nhiên, dưa chua dưa chuột -brine, cải ngựa, chanh, dầu mè rang, dầu mè nhẹ, dầu ô liu, dầu bắp, dầu rum, dầu dừa.
Đồ uống
uống, nước ép táo, nước ép nho, bia hữu cơ, rượu, và rượu sake, cà rốt sữa đậu nành
hoặc nước rau khác những loại trà thảo dược.
dùng một cách tránh hoặc tránh
Sản phẩm nướng bột và hạt tinh luyện
Muffins, cookies, thương mại-bánh xèo, bánh gạo, khoai tây cừu, bánh ngọt nướng, căng phồng đầy đủ ngũ cốc, bỏng ngô, gạo trắng, mì thương mại và bánh mì,
Rau
Atisô, măng tây, chụp bơ tre, củ cải, cà tím, rau thì là, nhân sâm màu xanh lá cây hoặc màu đỏ ớt, rau dền, đậu bắp, khoai tây, đại hoàng, khoai lang, củ cải Thụy Sĩ, cà chua, khoai tây cừu,
khoai mỡ courgette
hạt nhiệt đới
bao gồm: hạt brazil, hạt điều, hạt dẻ, hạt macadamia, hạt hồ trăn.
hầu hết các chiếc trái cây nhiệt đới, bao gồm:
chuối, dừa, chà là, sung, xoài, đu đủ, dứa, trái cây họ cam quýt.
tránh càng đa dạng càng phải chăng .
Red thịt: giết mổ bò, giết mổ rán, làm thịt lợn.
Gia cầm:
gà, vịt, gà tây.
Sản phẩm trong khoảng sữa:
sữa, bơ, pho mát sữa chua, kem.
Chất ngọt nhân tạo
chất ngọt, đường nâu, mật tuyến đường, carob, sô cô la, fructose, chất ngọt trái cây, mật ong, đường trắng.
Nước uống
nhân tạo đồ uống, nước có ga, đồ uống lạnh, nước đá, cà phê, nước đựng, rượu mạnh, trà thường xuyên, đồ uống kích thích, nước máy,
đầu trang ^
phong cách nấu bếp
sử dụng thường xuyên
nấu áp suất, đun sôi, chần, hấp, nishimi-style (hấp sở hữu kombu) súp định, hầm, đang phi nước chóng vánh, đang phi dầu mau chóng, kimpiria-style (đang phi và SimmeringKhách), ép, tẩy. tiêu dùng đôi khi khiến bánh, hun nóng, khô rang, pan-chiên, vùng sâu, chiên, tempura (đập nhúng), thực phẩm sống, ép.
Danh sách tìm mua thực dưỡng
dùng các mẫu thực phẩm hữu cơ được trồng nơi với thể. những loại ngũ cốc thay vì ngũ cốc tinh luyện và gạo lứt thay cho gạo trắng. Bột mì, bánh mì, mì xào, khi tậu bánh mì, hãy chắc chắn rằng nó là đảm bảo rằng nó được khiến trong khoảng 100% bột mì nguyên chất. Rau quả tươi cho mỗi bữa ăn. Muối biển trắng chưa tinh chế. Dầu chưa tinh chế, như mè , ô liu, dầu hướng dương, dầu cây rum. Jams ko tuyến đường. những cái nước ép trái cây ko các con phố . Gạo xi-rô và mạch nha lúa mạch xi-rô như chất khiến ngọt ngẫu nhiên thay vì các con phố cá trắng thịt hơn làm thịt và thịt gà. Protein như đậu, tào phớ, seitan, và tempeh thay vì thay vì giết thịt và pho mát. phi kích thích chè và hạt cà phê .Sea rau để nấu ăn của bạn. các chiếc rau này là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng với giá trị, bao gồm canxi, beta carotene và vitamin B-12 giúp làm giảm cholesterol, thoát khỏi thân thể những độc tố và nâng cao cường khả năng miễn dịch.
lúc ứng dụng những chỉ dẫn trên 1 cơ sở vật chất hàng ngày, coi xét các nhân tố bổ sung:
Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản chiếu truyền thống của con người.
Cho tới thời tiên tiến,, hạt ngũ cốc phần lớn cung cấp đột nhiên chưa tinh luyện và những sản phẩm của họ bao gồm nhân chiếc thực phẩm chính trên toàn toàn cầu, khi mà trồng tại địa phương rau theo mùa và các sản phẩm của họ bao gồm các loại thực phẩm thứ quan yếu nhất. Để duy trì con người của chúng tôi trạng thái tiến hóa, chế độ ăn của chúng tôi sẽ tiếp tục đề đạt mô hình truyền thống này. Chúng ta cần phải trở về có “nhân viên của cuộc sống.” – Ngũ cốc chế độ ăn uống của chúng ta phải được dựa về mặt sinh thái . Càng nhiều càng rẻ, những dòng thực phẩm trong ngừng thi côngĐây bao gồm những trụ cột chính của chế độ ăn uống của chúng ta phải được trồng trong cộng một lĩnh vực mà chúng ta đang sống. lúc chúng ta khởi đầu tiêu thụ thực phẩm nhập khẩu trong khoảng những vùng khí hậu khác nhau, chúng tôi khởi đầu mất khả năng thích ứng mang môi trường quanh đó ngay thức thì. Sự mất cân bằng này thường dẫn đến sự vững mạnh của bệnh, biểu đạt hoặc thể chất, ý thức, hoặc cả hai.
Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp các sản phẩm nhiệt đới hoặc đới (kể cả tuyến đường, dứa, trái cây họ cam quýt, chuối, những chiếc gia vị, cà phê và các sản phẩm âm khác) được tiêu thụ tại những vùng khí hậu ôn đới của Bắc Mỹ. không những thế, bệnh nghiêm trọng với thể là kết quả của các quá tiêu thụ thức ăn chăn nuôi lớn bởi các người trong một khí hậu ấm hơn hay ôn đới, vì chất lượng của thực phẩm là phù hợp hơn với những vùng cực. tuyệt vời nhất, những cái thực phẩm nên được lựa chọn trong khoảng 1 300 tới 500 dặm bán kính của khu vực nhà của chúng tôi; bên cạnh đó, giả dụ điều này là chẳng thể, sự tuyển lựa thấp nhất tiếp theo của các dòng thực phẩm được các người cung ứng trong khu vực có khí hậu tương tự như của riêng (khí hậu Mỹ) của chúng tôi như Châu Âu hay Nhật Bản. chế độ ăn uống của chúng ta cần phản ánh các thay đổi theo mùa Như một phương pháp ngẫu nhiên khi chuyển mùa, chế độ ăn của chúng tôi nên phản ánh sự khác biệt về khí hậu thông qua việc chọn lựa và chuẩn bị các bữa ăn hàng ngày của chúng tôi. ví dụ, trong mùa lạnh, chúng tôi sẽ áp dụng còn nấu bếp lần và phổ thông muối; trong thời tiết ấm áp hơn, chúng tôi sẽ dùng các cách thức nấu bếp nhẹ và ít muối.
Càng rộng rãi càng phải chăng, chúng ta nên luôn luôn nỗ lực để căn cứ chế độ ăn uống của chúng tôi về những sản phẩm như hạt ngũ cốc, đậu, rau biển và các nông phẩm khác mà là tình cờ có sẵn và có thể lưu trữ mà không cần khiến lạnh trong suốt cả năm. Chế độ ăn uống của chúng ta cần phản ánh sự khác biệt tư nhân lúc tuyển lựa và chuẩn bị thực phẩm của chúng tôi, sự dị biệt tư nhân cũng cần phải được xem xét, sở hữu các biến đổi theo độ tuổi, giới tính, số lượng và mẫu hình hoạt động, nghề nghiệp, hiến pháp ban đầu, mô hình ăn uống trước ngừng thi côngĐây, dục vọng tư nhân, môi trường và phường hội.